Page 47 - 美食课一

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第 章

莜麦：吃完莜面，

手上有气，眼里有光

莜面为什么不太普及？因为莜面的产量特别低，
一般是小麦亩产量的三分之一到一半，也就是一两

百斤的亩产，所以农民种莜麦的积极性都不高，基
本上都是种口粮。莜麦自个儿种自个儿吃，别人想

吃也买不到。