Page 56 - 美食课四
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美食课四
以，现在很多西药厂家从银杏叶里提出来这个东西做成药物。其实我告诉
你，白果里的药用价值更高。
虽然银杏外边的果肉味道特别臭，但把它涂在身体上，能治疗一些恶
疮和恶癣。在古代文献里是有记载的，《本草纲目》里介绍，银杏捣烂了
以后敷在鼻面手足，能去各种水疱、色斑、皱纹、疥癣、阴湿。白果是
有毒的，我也不知道它为什么有毒，有毒的话鸟就不吃，鸟不吃怎么它繁
殖？总结一下银杏的外用功效，一个是用它的果肉外涂疗疮；另一个就是
把果肉剥去，打开果壳，把里面新鲜的白果取出来捣碎做面膜，外敷缓解
多种皮肤问题。
白果是要熟着吃的
白果是要熟着吃的，无论食疗还是药用，一定要熟着吃。我前面讲过
了，最好是去它的皮，去它的尖，去它里面的心。《本草纲目》记载，白
果生吃能解酒，熟吃能温肺益气，定喘嗽。白果主要补肺和大肠，它有两
个作用，一个是治疗虚性的咳喘，就是都咳不动了；另外一个是治疗顽固
性的腹泻。
这里我说一下白果功效的延伸意义，补肺的食材和药材最后都能达到
补肾的效果，原因在哪儿？肺是肾的妈妈，金生水，所以我说吃白果能黑
头发，能长头发。先是能治疗腹泻和咳喘，进而能缩小便，治疗尿频，一
咳嗽尿就出来。
白果还能治带下白浊。白浊有两个，一个是男性会有一种逆向射精，
他在性高潮的时候，精液没有射出来，而是射回到膀胱里。这时他的尿液
里就有大量的前列腺液和精子的成分，显得小便不清澈、浑浊，跟稠米汤
似的很可怕，中医叫米泔；另外女生容易带下。正常的白带能滋润保护阴
道黏膜，排卵期前会分泌得多一点，正常不会有臭味或量太多，质地应该
是清晰黏腻有点拉丝。但如果白带出现异常，颜色出现变化，气味出现变
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