Page 49 - 美食课四

第3章 一定要吃应季的、当地的、自然成熟的水果

7 猕猴桃（奇异果）：雌雄异株

前面我介绍了常见的苹果、梨、石榴，还有葡萄。本篇给大家推荐一

个我比较欣赏的水果：奇异果。奇异果是洋名，还有人叫它猕猴桃，大家

好像都认为猕猴桃是国外进口的，其实猕猴桃是国内原生原产的水果。
我曾在院里种了很多果树，其中就有猕猴桃，种的时候才发现它是雌

雄异株，把它们种得间隔不远，才能结出猕猴桃。如果种的都是公桃，完
了，结不出果子；如果种的都是母桃，也结不出果子，必须是雌雄异株。

猕猴桃是自然生长、自然成熟的，适当吃对身体还是有好处的。

对吃水果这个事要谨慎

说一下猕猴桃的药用价值。猕猴桃是水果，本来是不当药用的。猕猴

桃的根和藤是可以入药的，主要是祛风湿，缓解疼痛，这在历史的中药典
籍上有记载。唐代陈藏器写的《本草拾遗》里说它主骨节风，瘫痪不遂，

半身不遂，常年痢疾、痔疮，说它能调中下气。

猕猴桃本身是酸甘的。酸味有补肺和泻肝两个方向，还能收心气。所
以在本草书里记载它性寒，味甘、酸，能解热、止渴、通淋，淋就是尿路

结石。在崔禹锡写的《食经》里，说它能和中安肝，主黄疸、消渴。酸寒
的东西对肝火、肝阳上亢是有缓解作用的，所以脾气暴躁、发火、血压特

别高、看谁都不顺眼的人，可以适当吃一些酸寒的水果，收敛一下自己的
肝火。

书上也说猕猴桃治疗消渴，消渴其实就是现在的糖尿病。你本身有糖
尿病，血糖高，为什么还要吃水果？这里面是有矛盾的。我说过血糖高是

个指标，不代表全身的机能状况，血液里的糖多，但细胞组织液里糖是偏
少的，运不过去，所以这里只作为一个参考。我的意思是消渴的病人应该

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