Page 51 - 糖尿病有救了
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糖尿病 秘诀 11
避免氢化油脂，它会提
高坏胆固醇水平，降低
年轻化，将为你眼睛的血管带来一个喘息的空间。 Out 好胆固醇水平。
这项改变饮食的计划也会降低需要透析的概率，
因为肾脏小过滤器（译注：肾脏过滤血液污染物质的小单位）的微血管
得到了休息的机会。当然这项改变饮食的计划对心脏的作用亦是非常强
大。请不要误会，我并非建议你只单纯依靠改变饮食，而放弃药物治
疗。但是这项改变饮食的计划假如能够持之以恒，并且趁早开始实行，
那么将能够彻底改善你的健康状况，大幅降低并发症的发生风险，甚至
在某种程度上避免这些并发症。
脂肪把细胞“卡”死了
在讨论 2 型糖尿病时，我将患者身体的细胞的状况描述为被口香糖
粘住的锁。研究表明，这种比喻非常贴切。细胞内堆积的某种物质阻碍
了胰岛素发挥作用，这种物质并
非口香糖，而是脂肪。
细胞内脂质干涉胰岛素 在 2004 年 2 月 12 日发行的
发挥作用
《新英格兰医学杂志》中，耶鲁
在正常情况下，胰岛素会附着在细 大学的研究员提出一项惊人的发
胞表面的接收器上，并且指示细胞膜让 现。他们调查那些父母或祖父母
葡萄糖进入。然而，如果脂肪囤积在细 患有糖尿病的年轻人——这些人
胞里（也叫细胞内脂质） ，它就会阻碍
胰岛素指令细胞传送内部信息。另外， 都很清瘦、健康，而且当时都
被称作线粒体的小型细胞器负责燃烧脂 没有患糖尿病，但其中有人已
肪，若是它们燃烧脂肪的速度赶不上脂 经产生胰岛素抵抗，当他们在
肪累积的速度，就有可能造成 2 型糖尿
病。有证据表明，改变饮食可以降低细 喝下一剂葡萄糖浆后，血液中
胞内的脂肪量。 出现了过量累积的糖分。
逆转 2 型糖尿病 25
