Page 55 - 糖尿病有救了

糖尿病 秘诀 13
避免摄入动物性食物，
就能远离高脂肪、高
将来之需，看来是再自然不过了。 Out 胆固醇。

当然这是我们现在最不想遇到的情形，我们希望
激活线粒体——开启燃烧脂肪的“火炉”的基因。

你能摆脱这些脂肪吗？假设你不再吃高脂食物了，肌肉细胞内脂质

会消失吗？
让我分享一个惊人的实验结果。在意大利罗马的天主教大学，8 位

患者接受了胃绕道手术。在治疗重度肥胖症方面，此手术通常只在无药

可治时才会施行。此手术过程如下：首先胃被缝合成一个鸡蛋大小的小
囊袋来接收食物，然后小肠被切成两段，上段完全无用，下段则连接小

胃囊。在这种情况下，患者吃不了大量的食物，而且不管吃进了什么食

物，也只剩很少的小肠来吸收营养。
手术过后，患者就已经陷入饥饿的状态，他们每一餐都吃不了多少

食物，而且无法好好吸收所有吃进去的脂肪，因为吸收脂肪的小肠的第

一部分不再与胃相连。
这些患者的体重都减轻了，在术后 6 个月内患者的体重平均从 137

千克降到 104 千克，在这样极端的手术后，这是很常见的现象。真正令

人注意的是这种手术对细胞的影响——他们肌肉细胞里的脂肪，也就是
所谓的肌肉细胞内层脂质，竟然减少了 87%，而且虽然他们仍然过重，

但细胞对胰岛素的抵抗现象基本上已经消失了。

我并非在建议你去做这个手术，我提出这些研究发现，只是要阐述

一个重要的观点：细胞内的脂肪含量并不是恒定不变的。假如脂肪不再
涌入，细胞内的脂肪就会慢慢消散，当这种情况发生时，细胞就会开始

恢复正常功能。

手术是一个极端的解决办法，但意大利的研究员也做了另一项研
究，他们测试不做手术，只采用低卡路里饮食法能否消除肌肉细胞内脂

逆转 2 型糖尿病 29