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第 1 章 从食物开始 13

步骤 1 ：对食物进行自我评估

我们很难弄清楚神秘的症状和所吃食物之间的联系，然而一旦你能分
辨出两者间的因果关系后，就会感到非常轻松。以下是最常被提到的，在

去除标准美式饮食后将会减轻或消失的一些症状：

• 极度疲劳

• 消化问题

• 身体酸痛或疼痛

• 不良的睡眠

• 脑雾

• 脱发

• 情绪问题（愤怒、焦虑或抑郁）

• 麻木或刺痛

• 慢性皮肤状况（皮疹、痤疮、湿疹或干癣）

• 无法减重或增重

你有上述这些症状吗？若有，我很高兴能让你看到选择食物是如何影

响你的健康的。如果这些症状对你来说都很陌生，很有可能你已经选对了
食物，或是你的毒物桶尚未达到临界点。现在是通过检查你的饮食来提前

了解或解决自体免疫问题的最佳时机。