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贰 脾虚的影响，比你知道的更严重 059

术、薏苡仁、山药、绿豆和红豆，还有丝瓜、扁豆，等等，这些都比较

好消化。

养脾、健脾最简单的食疗做法是熬制养生粥。

扁豆薏米红豆粥

食材：白扁豆、薏苡仁、红豆各 15 克，冰糖适量。
做法：❶ 白扁豆、薏苡仁洗净后干炒一遍，红豆洗净备用。

❷ 锅中加入清水烧开，依次加入炒好的白扁豆、薏苡仁、红
豆，大火煮沸后再换成小火慢炖 5 分钟左右，可根据自己

的口味添加适量冰糖。
注意： 每天吃一点儿能够强健脾胃，尤其适用于湿气比较重的肥胖
人群。

此外，由于脾气虚会造成痰湿的现象，所以要尽量少吃凉性的食物，

否则就会加重体内的痰湿。可以用参苓白术散来调节脾气虚弱，赶走痰

湿。这是一种十分健康的食疗方式，做起来也很简单。

参苓白术散

食材： 人参、茯苓、炒好的白术、山药、甘草各 100 克，莲子、炒

好的薏苡仁、砂仁、桔梗各 50 克，白扁豆 75 克。
做法： 把这些药材研磨成细粉，使用工具筛除掉细粉里的杂质，再
混合即可。用温水送服，每次食用 6 克，一天食用 2 次。