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064 养脾三步走：祛湿、补虚、养气血

胃火旺盛，才会狂吃不胖

胃火旺盛的人，消化系统比较发达，平时吃再多的东西，也会很快

就饿。如果吃得多，还总不胖，就要考虑是不是脾虚了。脾虚的人，很

难快速把体内的营养物质运输到各个部位，而器官无法获取能量和营

养，人自然胖不起来。

一个正常的、健康的人，他的体重和体形是会在一个正常的范围浮
动，与当下的饮食习惯和生活方式都有密切的关联。但是这种现象如果

长期存在，甚至整个人感觉很疲乏，再休息也无法缓解，就需要重视起

来了。
健脾养胃最好的办法，就是食疗。有些人平时不按时吃饭，经常暴

饮暴食，又总吃一些很难消化的食物，都是在伤害脾胃。

对于上述提到的“胃口好还吃不胖”的人，尤其要注意选择一些

健脾益气的食物，比如莲子、山药、红枣、红豆和小米以及各种五谷杂

粮，等等。在这里推荐一种简单的食疗方法：五谷杂粮饭。

五谷杂粮饭

食材： 黑糯米、薏苡仁、荞麦、燕麦、绿豆、红豆、黑豆、大米和
红枣各 20 克，冰糖适量。
做法：❶ 将所有食材清洗干净后放在热水里浸泡 2 小时左右。

❷ 在电饭煲中加入适量清水加热至沸腾，把所有食材放入其
中，可以根据自己的口味加入冰糖，煮至食材熟烂即可。