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020 养脾三步走：祛湿、补虚、养气血

常，导致肝气郁结，脾失健运，所以需要健脾养胃，疏肝行气。

生姜猪肚汤

食材：猪肚 1 个，生姜 15 片。

做法：❶ 猪肚加面粉和盐洗干净，生姜切碎，塞入猪肚，两端扎
紧，放入砂锅。

❷ 大火煮沸，再转小火煮至熟烂。捞出猪肚切片，吃肉
喝汤。

胃下垂怎么养？

中医认为胃下垂是脾气虚而下陷，导致不能升清托举脏器，因此要

健脾益气。

麦芽山楂鸡蛋羹

食材：鸡蛋 2 个，藕粉适量，麦芽、山楂、山药各 15 克，盐适量。

做法：❶ 鸡蛋打散调匀，藕粉打成糊。
❷ 把麦芽、山楂和山药加入清水中，大火煮沸，转小火煮 1

小时。
❸ 去除药渣，再加入鸡蛋液和藕粉糊，搅匀煮沸，加盐调
味，即可食用。