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第 章 被误解的生活小常识 043

量维生素 C 而出现以上症状，首先，减少剂量以减轻症状。其次，要注意

的是，服用维生素 C 后不要吃海鲜。第三，若在服用维生素 C 之后腹泻，
还需要去医院做大便常规检查和轮状病毒检查，看是不是由细菌或病毒感

染引起的，是否能排除维生素 C 不良反应的可能性。
⊙ 胃出血

长期大量口服维生素 C，会出现恶心、呕吐等症状。同时，由于胃酸

分泌增多，会导致胃及十二指肠溃疡疼痛加剧，严重者还可能会发生胃黏
膜充血及水肿，最终导致胃出血。

⊙ 泌尿系统结石
当正常健康人补充的维生素 C 达到 1 g 时，可能会出现高尿酸尿症和

高草酸尿症。大量维生素 C 进入人体后，绝大部分被肝脏代谢分解，最终

产物为草酸。草酸通过尿液排泄成为草酸盐，极易形成结石。有研究发现，
每天服用 4 g 维生素 C，不出 24 小时，尿液中草酸盐的含量会由 58 mg 激

增到了 620 mg。若继续大量服用维生素 C，草酸盐会不断增加，就会形成
泌尿系统结石。

⊙ 痛风

痛风是由于体内嘌呤代谢发生紊乱引起的一种疾病，主要表现为血液
中尿酸浓度过高，致使关节、结缔组织和肾脏等处发生一系列症状。若大

量服用维生素 C，会引起尿酸剧增，长时间如此，便会诱发痛风。
⊙ 婴儿依赖性

如果孕妇连续大量服用维生素 C，会使胎儿对维生素 C 产生依赖性。

这种出生后不久的婴儿，若不服用大量维生素 C，有发生坏血病的危险，
出现精神不振、牙龈红肿出血、皮下出血，甚至有胃肠道、泌尿道出血等

症状。