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蛋类含有和感冒药同样的成分，

可以治疗感冒

感冒药中有源自蛋类的成分

蛋类（如鸡蛋）几乎包含了人体所需的所有营养物质，

是十分优质的食材。

这些营养物质以蛋白质为主，包括钙、镁、铁、锌等矿
物质，以及除维生素 C 以外的所有维生素。

此外，蛋类也是一种蕴含丰富能量并可以预防传染病的

食材。其中，蛋氨酸具有很好的抗氧化作用，可以提高人体
免疫力，而维生素 A 则能够提高保护人体黏膜的能力，防止

病毒入侵。

不仅如此，蛋清中所含的溶菌酶可以溶解并破坏细菌的
细胞壁。感冒药中的常见成分氯化溶菌酶，就是从蛋清中提

取而来。以前，要是有人得了感冒，鸡蛋酒、鸡蛋粥等往往
会成为必备饮食。可见，古人可能已经知道蛋类具有治疗感

冒的作用。

蛋类中还富含人体所需的各类氨基酸，而这些氨基酸对
维持健康具有多重效果。

蛋类在加热之后，其中耐热性差的维生素就会遭到破坏，

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