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可以在 72 小时内

持续预防传染病！

十字花科蔬菜不可或缺

强大的抗氧化物质——萝卜硫素，是身体的卫士

要想防止病毒和细菌引发的传染病，就得防止摄入体内

的一部分氧所形成的“活性氧”不至于过量增加。要想去除
体内多余的活性氧，就得靠抗氧化物质。蔬菜之中含有各种

各样的抗氧化物质，其中西蓝花、卷心菜、白菜、圆菜头、
萝卜等“十字花科”蔬菜富含萝卜硫素，这是一种强大的抗

氧化物质。

蔬菜中所含的多数抗氧化物质可以在几个小时到一天左
右发挥抗氧化作用，而萝卜硫素的抗氧化作用则可以持续三

天，防止活性氧危害身体。

此外，研究报告显示萝卜硫素还有杀灭幽门螺旋杆菌的
作用。幽门螺旋杆菌存在于胃里，据说它是诱发胃癌的危险

因子之一，萝卜硫素预防胃癌的效果值得期待。不仅如此，
报告还显示 γ-GTP 等肝功能检查数值存在异常的人如果摄取

萝卜硫素，数值就会趋向正常。

西蓝花芽（broccoli sprout）因萝卜硫素含量尤为丰富而

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