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“我妈妈让把这个洋葱剁进肉末里。”她羞怯地把从家里带来
的去皮洋葱推到柜台对面。尼利站在她旁边，一句话也不说，他

的使命就是提供道德支持。
“天哪！”屠夫火冒三丈地说。不过他还是双手操刀，把洋
葱剁进了肉末里。弗兰茜望着他，她喜欢听屠刀剁肉的声音节
奏。屠夫再次把肉拢到一起，砸在纸上，眼睛瞪着弗兰茜。她倒

吸了一口凉气，妈妈的最后一道指令最难开口。屠夫知道接下来
会发生什么，他站在那里，暗暗发抖。弗兰茜鼓足勇气，一口气
说道：
“再来一块板油，要和肉末一起炒。”
“杂种。”屠夫愤怒地低声说。他猛然切了一块白板油，报复
性地扔在地上，然后捡起来，砸在肉堆上。他怒气冲冲地把这些

包起来，一把抢过硬币，一边转身交给老板结账，一边诅咒该死
的命运，怎么自己就命中注定成了个倒霉的屠夫。
肉末交易之后，姐弟俩去哈斯勒家店铺买熬汤的骨头。哈斯
勒家的骨头品质一流，但是，他家的肉末就不敢恭维了，因为他

总是关起门来绞肉，天知道买回来的是什么玩意儿。尼利只能拿
着刚买的肉末在店铺外面等着，因为如果哈斯勒发现你在别处买
了肉，他会堂而皇之地告诉你，在哪里买肉就去哪里买骨头吧。
弗兰茜要了一块价值五分钱的肉骨头，用来熬星期天喝的
汤。哈斯勒让她稍等片刻，他要讲一个老掉牙的笑话：一个男人
买了两分钱的肉给自己家狗吃，哈斯勒竟然问他，是要打包带

走，还是在店里吃？弗兰茜羞怯地笑了笑。心满意足的屠夫走近
冰箱，拿着一根闪闪发光的白骨头，骨头里面是奶油状的骨髓，
骨头根部粘着红肉碎片。他给弗兰茜炫耀着。
“等你妈妈把骨头煮好后，”他说，“你让她把骨髓抽出来涂

在面包上，再撒上胡椒粉和盐，给你做个美味三明治。”
“我一定告诉妈妈。”

布鲁克林有棵树 · 第一部 47