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一日两餐
16 TWO MEALS A DAY
我们这里的目标是要实现持续的进步，而不是倒退回碳水化合物狂热，
抑或是遭受午后忧郁或所谓“低碳水化合物流感”的折磨。没错，与“有误
的生酮传统观念”（FCCKW，把它读出来并记住这串首字母缩写词）相反，
我相信你在这趟旅途中不会有任何形式的挣扎或受苦。请善待自己的身体和
心灵，多吃营养丰富的食物，不要剥夺自己享受美食和生活的乐趣。跳过某
顿餐食、不吃零食、延长禁食时间，这番努力应该是能让你感觉自然和舒适，
而非紧张的。这才是代谢灵活性的魔力，也是为什么“一日两餐”法无论在
何种情况下都能奏效（当然也还是会有偶尔的挫折、放纵和庆祝）而其他饮
食策略会失效的原因。
我们希望在 21 天后你将有足够的动力，不假思索地将糖、谷物和种子油
无限期地从你的饮食中剔除出去。在过去十年中，成百上千位先祖饮食和健
康的支持者体验到了整肃自己的进食所带来的令人惊讶的改变。当你实践一
日两餐的时候，你也将因为身体得到了它渴望的丰富营养而同步感受到满足，
同时你还很少会觉得饿，因为你把胰岛素保持在了最优的低水平状态，从而
稳住了在食用高碳水化合物膳食时会激增的食欲激素。
厨房和食品储藏室大清理
这三大有害食物在我们的现代食物供应中潜伏得如此深，又营销得如此
猛，因此它们总能轻易潜入你的饮食和你的家里，尽管你最初购买它们的意
图本来是好的。举例来说，当年你使用手机点星巴克时，其中冰茶和其他冷
饮的默认设置是“4 泵液体蔗糖”。你需要点进“风味”那一栏，打开新的窗
口，然后按 4 次减号键才能点到一杯不额外加糖的饮品。天然食品超市里有
许多新鲜食品明明泡在芥花油里，但它们依然自豪地吹嘘着它们对选品和环
