Page 45 - 1947
P. 45
Chapter One
7
是时候改变饮食方式了
世界冠军的教练，他还断言，人们无法通过锻炼来摆脱体脂超标的状况。
如果少吃多练不管用，那什么管
用？研究告诉我们：改善身体构成的最佳
方式是，在你的余生中，尽量减少饮食中
改善身体构成的最佳
产生胰岛素——通过禁食和马费通教授建
方式是，尽量减少饮
议的“以真正的食物取代垃圾食品”的方
食中产生胰岛素。
式。放弃加工食品并降低进食频次，可以
减少胰岛素，并激活长期处于休眠状态的
燃脂基因。你将能全天保持稳定的情绪、
食欲和认知焦点，快速且有效地减少身体多余脂肪。达到身体和认知功能峰
值时的每日热量需求，实际上也减少了，就像更换了一辆省油的车一样。你
将在一日最多两餐的生活方式中实现自在生长，进一步探索定期禁食（例如，
在晚上最后一餐和第二天第一餐之间有至少 12 小时不进食）带来的生活的改
变、寿命的延长等益处，以及偶尔延长禁食带来的减脂、疾病预防和排毒效
果。通过持续禁食和减少胰岛素的产生，可以逐步拉低顽固的代谢设定值，
从本质上逆转你的生物钟，这样你就会比过去几年看起来更好，感觉也更好。
高胰岛素不仅妨碍减肥，还会带来疾病风险
慢性（即全身）炎症实际上是身体所有疾病和功能障碍的根本原因，包
括癌症、心脏病和认知下降。慢性炎症表明身体在努力抵抗慢性应激原，比
如反应性食品（如麸质、花生和乳糖）、缺乏恢复时间的过度运动、长期升高
的葡萄糖和胰岛素水平，甚至季节性过敏。我们的身体不应该每时每刻都处
在防御状态，慢性炎症最终会导致免疫抑制、消化不良、激素功能障碍、各
