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一日两餐
4 TWO MEALS A DAY

这些努力几乎不会成功，因为它们没有解决根本原因：由高胰岛素血症引起

的代谢功能障碍和激素失调。只要达成代谢灵活性，你就能远离这场混乱！

热量摄入－消耗理论其实是谬论

著有《肥胖代码》《糖尿病救星》和其他禁食主题的书的加拿大肾病学家

与减重专家冯子新教授说：“关于肥胖的‘热量摄入－消耗’理论是医学史上
最大的败笔之一。”冯教授解释说，单纯限制热量的饮食方式长期来看并不能

减少身体脂肪，因为对抗饥饿的遗传生存

机制会降低你的新陈代谢率，让你回到烦

人的身体成分“设定值”。无论你尝试了
单纯限制热量的饮食
何种方法来摄入更少、燃烧更多热量，或
方式长期来看并不能
者摄入更多、燃烧更少热量，你体内受基
减少身体脂肪。
因影响的体内平衡驱力最终会让你回到一

个特定的设定点。父母给你的家族遗传属
性对你的设定值有很大的影响；冯教授引

用了一项研究并得出结论，肥胖风险有 70% 是由基因决定的。

尽管看似有悖常理，但其实你在剧烈且消耗性的锻炼中所消耗的热量

对达成你的减脂目标来说，几乎没有贡献。无数研究显示，锻炼中消耗掉的
热量会被相应增加的食欲和有所降低的日常热量消耗所抵消。这一令人惊讶

且反常的观点已由“补偿理论”证实。补偿既有有意识的，比如早晨 6 点上

完动感单车课，晚上奖励自己躺在沙发上吃雪糕；也有下意识的，我们总是

会在强度较高的锻炼之后，变得更懒惰、更迟钝、吃更多东西、更频繁地吃
零食。