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找出自己的身体使用手册，用舒服的节奏瘦下去

减肥一定会有停滞期，这 5 个阶段，有些人只花了 2 个月，有人

却用了整整 1 年，不用太过勉强自己，不用和他人比较。如果你因一
些疾病正在服药，或是体质比较特殊，建议还是找营养师和医生做完

整的评估，再执行新的饮食方式，这样比较安全。

不小心超过了每个阶段的限糖量怎么办？千万不用太沮丧，不

管是谁，在开始改变已经习惯了多年的饮食方式时，一定会有一段不

适应的阵痛期。当因为想吃，或是刚好外食超量，不小心破戒了也没

关系，只要在下一餐重新开始就可以了，重点是不要自我批判，接纳

当下破戒的自己，持续“想要减肥、想要健康”的意愿，多喝水，多
补充蔬菜，睡个好觉或是用运动转移一下心情，慢慢拉回减糖的轨道

就好。

我们的身体不是机器，任何改变都该循序渐进，并按照个人的状

况、体质去调整。最重要的是，如果想要减肥成功，就需要在心理满

足的情况下进行，这样身体才会持续往健康、良好的体态迈进。

减肥是一辈子的事情，把自己逼得太紧，反而会让你因为压力而

容易放弃。建议大家在开始减糖时，一定要记录每天的饮食，若觉察

到自己在某些时候常常破戒、吃过量，试着发现其中有没有共通的惯

性，甚至可以试着找出你个人特有的行为模式，作为一直瘦不下来的
关键解套之钥。如果在饮食记录里发现失败的原因是忍不住偷吃零食、

甜点，那就代表正餐吃得不够多，可以适当增加分量，实实在在地吃

饱，也可以多准备一些减糖“点心”，如无糖高纤豆浆、奶酪、卤味蔬

菜等，饿了、嘴馋或压力很大想暴食的时候吃一点。

营养师的减糖饮食基础课 021