Page 41 - 1933

4. 汤品：选牛肉清汤、海鲜汤、蔬菜清汤，注意要避开浓汤类。

5. 饮料：不要喝酒，可以选柠檬水、无糖茶或黑咖啡。

6. 甜品：甜点尽量不吃，或是和亲友分享吃一两口尝鲜。

五、火锅店 〔推荐指数〕★★★★★

火锅减肥法是我的最爱，不仅蔬菜多，食物是直接烫的，而且健康少

负担。

1. 主食淀粉：不要米饭、面条、米粉类。

2. 蔬菜：火锅拼盘里蔬菜本来就多，可以请店家把加工丸饺类也换成

蔬菜。

3. 蛋白质：只要不是加工的鱼丸、贡丸、烟熏培根就行，选择肉片及

海鲜。

4. 汤品：选择清汤、菌菇汤底，若是麻辣锅则不喝汤。

5. 蘸酱：酱料建议可以多加葱、蒜、辣椒之类的香辛料提味，不加勾芡

类酱料，如沙茶酱、豆瓣酱、豆腐乳等。

六、快炒店 〔推荐指数〕★★★★☆

快炒店选择多且出菜快，可以点很多蔬菜和肉，只要烹调方式不是油炸、
勾芡及糖醋类的都很适合。

1. 主食淀粉：不点米饭、炒饭、炒面、烩饭、粥等主食，改成多点几道
菜分食。

2. 蔬菜：炒时蔬、蔬菜沙拉都很好。

营养师的减糖饮食基础课 025