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Part I 肠道如此重要，你却不知道 33

◎ 生活方式决定微生物是健康的杀手还是帮手
让我们暂时后退一步，从人类进化这一广义语境来思考一下我们的现代

生活。从第一个人类出现伊始，微生物就已经成了人类故事中的一部分。每
个人的故事就是我们和我们体内微生物之间的故事。我们和微生物一起起起

落落，一起进化。在这 300 万年的大部分时间里，我们都生活在一个容易挨
饿、经历暴力，与自然做着斗争，只是为了活下去。过去，有很大一部分人

在很小的年纪就死于感染、饥饿和身体伤害。但只有活得更久才有机会繁衍、

延续人类这个物种。如果做不到的话，人类就会走向灭绝。微生物帮助我们
的免疫系统成长为可对抗感染，帮助凝血因子的发育来阻止出血，帮助我们

有效地从食物中获取和储存能量。举例来说，2 型糖尿患者表现出的胰岛素抵
抗实际上是一种保护机制，这一机制在饥饿时为大脑提供能量。出于物种保

护的原因，我们进化出了对盐、糖和脂肪的喜好，因为在饥荒中这些能提高
生存率。因此，我们渐渐变得沉迷、渴望这些东西。

然而现在，常见的画面是一个普通的美国人终日躺在沙发上玩电子游戏、

喝汽水、吃外卖送来的比萨。在短短的 100 年里，人类的生活习惯已经变得
截然不同。我们待在室内，习惯久坐不动，痴迷电子产品，向一切东西（包

括我们自己）喷洒化学制品，还享受着无限量的食物供给，助长着我们对盐、

糖、脂肪的爱。而现在，让我们这个物种得以生存下去的炎症、凝血功能和
能量储存，正是造成癌症、心血管疾病、肥胖和糖尿病的元凶。曾经帮助了
a
我们这个物种的东西，如今成了我们的致命弱点 。
而此刻，就在我们说话的时候，我们的微生物正在持续进化着，以适

应新的环境。考虑到它们在人体健康中担任重要角色，我们要么用破坏性
的生活方式逼得它们迅速失控，要么让它们成为我们长寿和健康老去的“秘

密武器”。我这本书就是想通过精心调整、优化你的肠道菌群的方式，帮你

a 这是指“拮抗性多效”假说，意思是说，在某种特定环境下有益的特性，到了其他情况下被证明
是有害的。