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14 膳食纤维

溃疡性结肠炎的发病率也分别以每年 11% 和 15% 增长着。这些国家的医生不
得不寻求美国的帮助，因为这些问题直到最近才在他们的国家发生，他们不

知道该如何照料患者。
证据显示，我们的肠道微生物群不仅能随着过敏性疾病和自身免疫性疾

病的变化而变化，它甚至能导致这些免疫系统疾病（表 1-2），因此我们可以
通过肠道菌群预测疾病的发生。研究人员分析了 300 名 3 个月大的婴儿用过

的尿布后发现，即使是根据如此幼年时期的肠道细菌的特定变化，也可以推

表 1-2 与微生态失调相关的免疫介导性疾病

疾病名称
1 型糖尿病 类风湿性关节炎
乳糜泻 溃疡性结肠炎

多发性硬化 克罗恩病
哮喘 显微镜下结肠炎

食物过敏 强直性脊柱炎
湿疹 红斑狼疮

季节性变态反应 间质性膀胱炎

嗜酸细胞性食管炎 自身免疫性肝炎
疱疹样皮炎 原发性胆汁性胆管炎

银屑病 / 银屑病关节炎 原发性硬化性胆管炎
硬皮病 结节病

慢性疲劳综合征 纤维肌痛症
抗磷脂综合征 格林 - 巴利综合征

不宁腿综合征 白塞病
川崎病
干燥综合征
抗中性粒细胞胞浆抗体（ANCA）相关性血管炎