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12 膳食纤维

样——我们在一起，才是真的好！我们只有照顾好自己的肠道和肠道菌群，
它们才会好好地关照我们。

表 1-1 与肠道微生物群紊乱（微生态失调）相关的症状

疾病名称

肠道内症状 肠道外症状
腹痛或痉挛 体重增加
嗳气 疲劳

腹胀 脑雾

食物过敏 心态失衡
腹泻 焦虑

便秘 爆痘
黏液便 关节痛或肌肉痛

恶心 虚弱
消化不良 口臭

胃灼热 / 反流 鼻窦充血
打嗝 气短 / 气喘

荣辱与共的肠道微生物和免疫系统

当绝大多数人因“人体排泄物是药物”这个观点的出现而震惊时，有些
人也许并不会如此惊讶，这个人就是伦敦卫生与热带医学院的流行病学专家

大卫 • 斯特拉坎（David Strachan）教授。1989 年的时候，斯特拉坎提出了卫

生假说，他通过观察发现，出生于兄弟姐妹较多家庭的婴儿，不容易患湿疹
和过敏性鼻炎。你也许也听过他的假设——过度讲究卫生实际上是引发过敏

和自身免疫性疾病的导火索。这也是为什么有些家庭鼓励孩子去泥地里摸爬
滚打的原因——为了增强孩子的免疫力！