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嘘寒问暖

干咳、咽痛日久，吃苹果白扁豆膏

如果干咳、咽痛日久，已经因为干燥或慢性病的消耗伤阴了，

就可以用苹果。因为苹果入脾经，脾是“气血生化之源”，无论是能

润肺的津液，还是能养人的气血，都是从脾化生而出。我们可以自
制苹果白扁豆膏。

干咳、咽痛日久

吃苹果白扁豆膏

做法 选苹果 2 或 3 个，洗净，去核，打成泥，白扁豆 10 克，

麦冬 10 克，陈皮 10 克。后三味药先煎，开锅 20 分钟
后滤出药材、留下药汁，下入苹果泥，与药汁小火同
煮至逐渐变稠变浓，加蜂蜜调味后即可食用。
叮嘱 白扁豆平和健脾，麦冬增加补阴力量，陈皮健脾化

湿还能调味，这样的苹果膏可以在干燥的冬天每天
吃，既能从根本上润燥，又有健脾护胃之效。

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