Page 43 - 糖尿病有救了
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糖尿病 秘诀 7
避免高脂食物，它们
会关闭帮我们燃烧脂
素，胰岛素也到达每个细胞“门口”，却打不开细胞 Out 肪的基因。
的“大门”。就好像锁被卡住了，钥匙失灵了——这
就是胰岛素抵抗。没错，胰岛素这把“钥匙”还在，但却无用武之地。
葡萄糖无法进入细胞，因此就堆积在血液里。
想象普通门锁的工作原理：如果有人把口香糖粘到锁眼里会怎样？
钥匙没坏，锁本身也没问题，只是现在锁眼被粘满了口香糖。为了让门
锁正常工作，我们要先把口香糖清理干净。
这项新的糖尿病治疗方法，其理论基础就在于清洁你生理上的“门
锁”。我们的目标是帮助你的胰岛素继续发挥其作为“钥匙”的作用。
最新的糖尿病饮食法
早在 20 世纪初期，研究人员就已经尝试通过调整饮食，来提高胰岛
素敏感性。这么多年以来，许多像我一样的人都受到这样一个事实的启
发：在亚洲或非洲，人们常吃的食物在某种程度上有助于预防糖尿病。
肯塔基大学的研究
1979 年，肯塔基大学的调查人员研究了 20 位 2 型糖尿病的男性患
者，之前他们每天都需注射 26 个单位的胰岛素。实验中的饮食包含许多
种蔬菜、水果、全谷物和豆类，因此纤维素和碳水化合物含量极高。饮
食几乎是素食，只包含极少的动物性脂肪，实际上各式脂肪含量都极少。
在该饮食计划实施 16 天后，半数以上的男性患者可以完全停止使
用胰岛素，而且在不使用胰岛素的情况下，血糖值却比以前更低；其余
的男性患者则可以大幅降低胰岛素的注射量。这个计划的成效快速又惊
逆转 2 型糖尿病 17
