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014 抗氧化

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3 不安分的自由基是“万病之源”

说起自由基，相信很多人都听过这个词语，并不会觉得陌生。前
文中也提到了“氧自由基”，它和自由基是同一种物质吗？自由基和

氧化反应有什么关系？现在我们来一一解答这些问题。

☉ 自由基到底是什么

我们都知道，在微观世界中，原子是由原子核和外层的电子组

成的。正常情况下，在原子内部，成对的电子沿着一定轨道围绕原

子核快速地旋转着。在一定条件下，原子失去一个电子，就变成了

“自由基”。
失去了电子的原子，其结构不再稳定，因此变得“没有安全

感”，就会去找别的分子抢夺电子。被抢夺了电子的分子没有办法，

只好继续祸害别的分子，这就像施了魔咒一样，产生一种“多米诺