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第 章 被误解的生活小常识 049

我们已经知道了 Omega 家族的这三个成员都属于二十碳酸，但是它们的名

字从何而来呢？
其实很简单，不一样的化学结构自然是不同的物质，不同的物质当然

有不同的名字。Omega 的通常代表意义是脂肪酸，也可以写作 OMEGA 或
者 ω。

ω-3 脂肪酸中的“3”是指最终的碳 - 碳双键的位置，它是从分子末

端开始的第 3 个碳原子。同样，ω-6 脂肪酸最终的碳 - 碳双键是从分子末
端开始的第 6 个碳原子，ω-9 脂肪酸的碳 - 碳双键是从分子末端开始的第

9 个碳原子。
ω-3 脂肪酸和 ω-6 脂肪酸具有多个碳 - 碳双键，所以它们是多不饱和

脂肪酸，也被称为必需脂肪酸，因为人体自身无法制造，只能从饮食中摄

取。ω-9 脂肪酸只有一个碳 - 碳双键，所以它是单不饱和脂肪酸，可以由
人体自然合成。

了解 ω-3 脂肪酸、ω-6 脂肪酸、ω-9 脂肪酸，健康不踩雷

ω-3 脂肪酸、ω-6 脂肪酸、ω-9 脂肪酸都是人体不可缺少的营养物质，

三种营养物质各有所长，补充时也有各自需要注意的事项，多多了解，才

能给健康助力。
⊙ 人人推荐的ω-3脂肪酸

ω-3 脂肪酸在身体炎症反应中起着至关重要的作用，它可以降低血液
循环、关节和其他器官出现问题的可能性，也是健康的头发和皮肤所必需

的。此外，它在婴儿发育过程中极为重要，孕妇服用 ω-3 脂肪酸，可以最
大限度地防止未来孩子在视觉或大脑健康（包括学习、注意力和行为）方

面出现问题。ω-3 脂肪酸对任何人、任何年龄段的人都是有益的，这也是