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第 章 癌症死亡率激增的原因 019

近年来，儿童过度肥胖的问题急速增加，小学生过度肥胖的比例已经

超过了 30%，同时中小学生患Ⅱ型糖尿病也有增多的趋势，和 20 年前相比
约增长了 10 倍之多！

全日本的校医都担心，再这样下去，问题可能会越来越严重，这个数
字也着实令人担心。

儿童时期的过度肥胖和成人后患生活方式病有直接的关联，这是非常

危险的征兆。代谢症候群、失明、肾功能不全等糖尿病并发症，以及心肌
梗死等疾病，未来都有可能找上门来。

然而我们担心的不只是未来，如果孩子只食用喜欢吃的东西，甜食、

汉堡和油炸食品等，会使他们的免疫力下降。尚未发育完全的孩子体内若
是堆积了大量脂肪，随着血液四处流动，淋巴细胞和巨噬细胞等免疫细胞

就会常常处理这些脂肪，对病毒或细菌的免疫力相对就会跟着降低。因此，
孩子会容易染上感冒等种种传染病。

我认为最近这几年癌症年轻化的现象，和青少年逐渐不吃日本传统食
物有着巨大的关联。

代谢症候群与癌症的关系

日本的《2007 年国民健康 · 营养调查》报告中指出，40 〜 74 岁的男

性每两人就有一人、女性每五人就有一人罹患代谢症候群，或是潜在患者。
代谢症候群又称为内脏脂肪症候群。报告首次公开发表时，与审查基准一

并引发了话题。