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018 抗癌饮食术
中小学糖尿病患者是20年前的10倍！
这个问题当然不只发生在冲绳。日本已经在名为“饱食时代”的乌云
下超过数十年之久。以壮年工作人口为主，糖尿病等生活方式病正在日本
大肆蔓延。
根据日本厚生劳动省《2007 年国民健康 · 营养调查》报告，日本国内
的糖尿病患者约有 890 万，即将罹患糖尿病的人有 1320 万，总计 2210 万，
超过了 2000 万大关。2002 年的同一项调查结果为总计 1620 万人，也就是
5 年内增加了 590 万人，而且还有年年增加的趋势。
其中最让我感到忧心的，就是中小学生至 20 多岁年轻一代的饮食。垃
圾食物已经变成青少年日常饮食的一部分，调理包食品充斥在每个家庭中。
不吃早餐直接去上学，放学后也是直接前往补习班，晚餐都是在补习
班下课之后才吃，或是干脆用快餐随便解决。就算不是吃调理包，餐桌上
的菜肴也往往都是养殖鱼肉、养殖鸡肉以及充满添加剂和农药的蔬菜。因
为便宜、方便，年轻人常吃便利商店卖的高热量便当，再加上电子计算机
和电子游戏的普及，使得外出游玩的机会变少，又出现了运动不足这一负
面因素。这些对健康都有非常不好的影响。
摄入太多甜食、汉堡和油炸食品等，会让孩子们的免疫力下降
