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Introduction
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引 言

于降低用餐频次和拒绝零食，因为它们将有利于解锁禁食带来的惊人的健康

益处。

唉，仅仅针对你每日的两顿饭做出正确选择还不够，还必须对生活方式
和心态因素，给予足够的关注，因为这两者将决定你的改变是否能够成功。

过度剧烈的运动、不足的睡眠、自限性的想法和行为模式，以及过多的压力，

都与碳水化合物渴望、暴饮暴食和胰岛素生产过量有关。

优化激素才是减重妙方

我们一直遵循“热量摄入－消耗”的做法，严格控制进食量、疯狂地锻

炼，认为这是保持苗条和健康的唯一途径。但现在是时候摒弃这种存在严重
缺陷和被误读的思维方式了。现在，我想能够让你感到安慰的是，你再也不

用因为减肥或改变饮食而挣扎和受苦了，因为你终于用上了正确的方法，这

是一个与人类基因对健康的要求相一致的方法。饿的时候，你完全可以吃东

西，你可以享受美味的餐食（简单浏览一下这本书的食谱部分，你就懂我的
意思了），也可以体验到激素优化带来的幸福感，或许这是你长大成人后第一

次感到精力无比充沛。你再也不需要计算热量或者常量营养元素的比例了。

你将拥抱间歇性进食的新理念，进入到凭直觉决定饮食的节奏中去，而不是

把食物看作为了熬过忙碌的一天不至于昏过去的必要燃料。
如果你的体脂处在健康水平（男性低于 18%，女性低于 25%），或者当

你少吃一顿饭时还能保持数小时的正常工作，那说明你现在拥有相当程度的

健康水平、身体成分和代谢灵活性，那通过间歇性进食你就可以在短短三周

内得到极为惊人的结果。许多间歇性进食的实践者可以在 21 天内减掉 10 磅
（约 4.5 千克）甚至更多。此时减少的不仅是身体脂肪，还有全身上下的水肿