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五大生命力量 29

好事，烹饪对健康也有好处。

◐ 每一口都很重要

一切都很简单！

别只想着不应该吃哪些东西，与其如此，不如多关注那些有益健康的食
物。（我们将在“营养压力”中谈到，给我们的细胞不需要的东西，会带来

什么危险）但如果我们吃对了东西，其他的一切都不需要我们操心了。正如
我在本节所说的那样，我们需要大量高质量的食物来让我们获得适当的营养，

这是吃东西的益处之一。对于我们这些常常担心自己吃得太多的人来说，这

应该是个好消息。
另一个要点就是，我们需要关注我们所吃的一切食物。我们必须重视我

们的食物，真正了解每顿饭中都有什么东西。除此之外，没有其他方法能保

证我们吃的是我们需要的东西。这也是我们该吃新鲜、干净的全食物的一个
原因，我们无须怀疑这些食物里有什么东西。

我们需要记住，我们吃的每一口都代表着一个决定：健康还是不健康？
这些食物能给我营养吗？能给我的细胞提供需要的东西吗？能让我更加健康

吗？答案未必总是“是的”。实现任何理想都不容易。但是，如果我们做出的
正确的决定比糟糕的决定更多，会发生什么呢？如果我们吃得健康，我们不

仅能在今天和明天受益，而且能在 20 年、30 年、50 年后继续受益。

如果我们吃得不好，相反的情况就会发生——我们在此时此刻伤害了自
己，而且长此以往，将来可能会因此送命。我们无法回到过去，阻止当时的

自己狼吞虎咽地大吃快餐食品，也不能在过去每一天的饮食中添上大份蔬菜
沙拉和各种蔬菜，虽然我们希望我们可以那么做。