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034 抗 炎

如果过多的糖分没有被小肠吸收，而是来到了大肠，就会造成大

肠富营养化。大肠内存在大量的肠道细菌，它们会尽情享用这些营

养，使大肠内出现异常发酵，不仅会造成大便臭、便秘，还会造成腹

胀和频繁放屁。

我们人体 70% 的免疫系统位于肠道，肠道菌群是消化系统的重

要组成部分，也是决定免疫功能是否正常的关键因素。肠道环境的剧

烈变化，导致肠壁细胞之间的紧密连接发生了松动，肠道渗透性增

强，细菌和其他毒素则会趁机穿过肠壁，在肠壁另一侧就会产生炎
症。肠道菌群失衡，又会进一步破坏肠道，炎症越来越严重。而且，

霉菌喜欢甜的环境，如果过多的糖分进入血液，容易助长霉菌的“气

焰”，引发局部感染。

虽然医学界一直强调摄入过量糖的危害，但并没有引起大众的广

泛重视，或者说，在日常生活中，大部分人常常做不到真正的“戒糖”。

该怎么避免糖的危害呢？这里介绍三个可以帮助你减少糖摄入的方法：

• 告别甜味饮料。如果你忍不住想体验碳酸的口感，可以试着改
喝无糖的气泡水。

• 注意早餐搭配。尽量多吃少糖或不含糖的谷物食品，也可以选

择炒蛋、水果和坚果等。
• 查看食品标签。食品中添加的糖分往往比你想象得还要多。看

标签时，除了注意白砂糖含量外，还要留心其他隐藏的关键
词。如果砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等字眼排在靠前

的位置，说明这个食品是隐形的含糖大户。此时你要做的就

是，放下它，别回头。