Page 26 - 长寿饮食术

患有骨质疏松症， 有的老人甚至因为一个小小的喷嚏就引发骨

折。骨密度水平低下，已经是老年人群体中一个相当严重的

问题了。

另外，眼窝部位的眉骨凹陷会使外眼角产生“鱼尾纹”，
眼部周围产生“黑眼圈”，面容呈现老态。 强健骨骼的“骨骼

强化活动”，对健康的好处不言而喻，对保持全身的年轻状态

也至关重要。

我们通常认为鱼类、贝类和乳制品的钙含量丰富，其
实蔬菜和大豆制品也富含钙。详细内容我将在第 44 页的

“4 选 2”法则中介绍，从各种食材中均衡地摄入钙元素是非

常重要的，钙元素容易被排出体外，因此我们必须频繁地摄

入钙元素。食用晒干的小沙丁鱼这类“整条小鱼”可以让我们

高效、轻松地摄取钙元素。 相反，我们特别要警惕会让钙元素

排出体外的磷元素。 让我们通过本书介绍的饮食方法，每天都

让骨骼更加强健吧。

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