Page 16 - 糖尿病有救了

我之所以提出这一点，是因为许多人认为改变饮食习惯意味着每顿

饭都要自己在厨房里做，甚至要花费数个小时。假如你一想到这点，内
心就感到痛苦，我当然深表同情。我很早以前就发现，我的性格并不适

合花太多时间在厨房里，也许我天生就有“喜欢旅馆里的送餐服务基

因”，也许你也有，所以我会教你如何制订一份健康的食谱，让你无论
是否喜欢下厨，都能受益。

我们的许多研究参与者都在餐厅或公司食堂用餐，这个计划既然对

他们行得通，那么对你也行得通。
无论你是热爱运动还是从未坚持运动，都没有关系。

上述改善都是在不运动的情况下就能够实现的。事实上，我们的研

究通常不包括运动，因为我们必须把饮食这一单项因素分离出来研究，
才能准确地测试其效果。尽管如此，运动仍然是任何糖尿病治疗方案的

重要组成部分。

本书将会教你如何在合理、安全又有效的情况下，把运动融入生
活。然而，如果你因为关节问题、心脏疾病或严重肥胖而无法进行有效

的运动，或者你发现自己无法坚持任何运动计划，那么，你会很高兴地

知道，改变饮食习惯取得的好处并不受运动量的影响。
如果你觉得自己无法坚持节食，我完全能够体会。

这就是为什么我们只关注你吃什么，而不是吃多少。你可以一直吃

到饱，想吃点心时就吃。但是，你必须投入一些精力：学习用新的方式
思考食物，而且摒弃一些旧观念。如果你一直超重，那么你很可能得买

新衣服了！

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