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006 抗氧化
眼睛的衰老从 40 岁开始，到那时，其聚焦能力逐渐下降，“心
灵的窗户”就像被蒙上了一层云雾，会出现“老花眼”。远视眼是很
多中年人的标志性特征。与此同时，牙齿也会在 40 岁后出现明显松
动，这是牙齿开始老化的表现。
随着我们的身体机能日益减弱，血管逐渐失去弹性，动脉也可能
变硬或者变得阻塞，心脏向全身输送血液的效率就会降低，心脏功
能开始减退，容易引起心慌、胸闷气短、心绞痛等症状。
从 50 岁开始，我们憋尿的能力变差，消化功能下降，这都是正
常的自然现象，这意味着我们的肾脏、肠道都开始衰老了。而在全
身各种器官和组织中，唯一能挑战老化进程的器官就属肝脏了。肝
细胞的再生能力非常强大，如果一个人没有肝脏疾病，能杜绝饮酒、
抽烟等不良生活习惯，即使到了 70 岁，肝功能也不输 20 岁的年
轻人。
☉ 追本溯源，揭示抗衰老的底层逻辑
“衰老”是由各种各样的原因促成的。不过归纳起来，这些原因
可以分为两类：一是外因，如紫外线引起体内的 DNA 损伤、炎症反
应等；二是内因，如遗传、内分泌等。内因是先天的，外因则是影
响衰老进程的主要原因。
实际上，在第一道皱纹出现之前，我们的身体已经遭受了很多
看不见的攻击和损伤。到底这一看不见的攻击和损伤是什么呢？就
是——氧化。在一呼一吸之间，氧气通过鼻子进入肺，这样一来，我
