Page 45 - 1996

2
第 章 被误解的生活小常识 033

1.中医说果蔬汁太寒，不能多喝？

在第一章的生机饮食中，我们已经了解到果蔬汁的多种功效，每天一

杯果蔬汁可以抗炎、抗衰老、防癌、提高和活化肝脏的解毒功能等。大致
懂养生的人应该都有一个疑问：果蔬汁的好处这么多，但是中医却讲果蔬

汁太寒，不能多喝，甚至禁止喝。那么，果蔬汁到底可不可以喝？可以喝

的话应该怎么喝对身体最好？

根据体质正确搭配果蔬汁

在中医理论中，人的体质有寒性和热性之分，食物也有寒性和热性之
分，所以，在食物的选择上应该有所禁忌。

寒性体质的人不是不可以喝果蔬汁，只是需要特别注意果蔬的搭配，
要选择热性的食物制作果蔬汁，比如荔枝、龙眼、桃子等水果搭配南瓜等

蔬菜。而热性体质的人可以选择寒性的水果与蔬菜搭配制作。
所以，适合自己的才是最好的。不管你是什么体质，在喝之前，都要

充分了解食物的性质，选择适合自己的果蔬，这样才能充分发挥果蔬的功

效，达到养生健身的目的。而且，多种果蔬搭配，还可以人为地补充多种
营养素。