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黄帝内经的智慧

* 吃饭要讲节奏

前面讲了饮食要跟着节气走。第二，吃饭要讲节奏。

比如，有的人吃饭“狼吞虎咽”，我见过一些很着急、很上火的人吃
饭。他说：“徐大夫，将来科技发展，咱们能不能安个拉锁，一拉开把饭倒

进去，然后合上就完事了。”就急成这样。

我看到一些人吃饭，恨不得嗓子眼里伸出手抓这些食物。他们为什么

这么吃饭？因为他们被一种“病邪”或“邪火”窜动着，失去了节奏。

胃是一团肌肉，有节奏地蠕动着，你顺着它的节奏一点一点地吃、慢
慢吃，这时谁作主？胃作主，它会掌握节奏。结果你狼吞虎咽，完全打乱

了这个节奏。所以很多消化不好的人，他们吃完饭后，感觉饭就在上面搁

着，不下去。为什么？食饮无节。

* 吃饭要有节制

现在很多人得的病都是饮食不节制导致的。以前吃不饱穿不暖的时

候，也谈不上节制。现在人们都富裕了，有足够的能力去吃去喝，这时候

就容易犯一个错误，叫“恣情纵欲”。中医反对禁欲，不是让人不吃不喝，

辟谷节食，甚至不让吃这个不让吃那个；但我们也反对纵欲，就是放纵自
己的食欲。

健康的小孩子到饭点吃饭，吃完以后就不吃了，再怎么劝都不吃了，

为什么？因为他有一种本能保护，知道自己吃饱了、吃好了。现代人也知

道自己吃饱吃好了，但有两个问题：一是吃饱了以后又有应酬，好东西又

上来了，还想吃怎么办呢？就会加大对胃肠的刺激。什么食物开胃呢？辣
的食物开胃，本来你觉得吃饱了，被辣的食物一刺激又能吃了。二是现在

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