Page 14 - 美食课五

美食课五

7. 腰果，治疗咳逆心烦、口渴 / 100

8. 板栗，很好的补脾食物 / 101
9. 香榧，治虫积腹痛、小儿疳积，帮助消化……/ 103

10. 使君子，杀虫，抑制真菌，提高智力和记忆力 / 104
11. 碧根果，脑力劳动工作者、熬夜的人、加班的人必选的食物 / 106

12. 夏威夷果，口感非常好 / 107

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第 章 五畜为益之猪

1. 猪营养价值最高、最滋阴补肾的部位是猪脑子 / 112

2. 肉皮冻，可治疗皮肤干燥、脱屑乃至皮肤干裂等问题 / 114
3. 烤乳猪，八珍之一 / 116

4. 猪头肉，猪肉最解馋的部位 / 117

5. 猪肉酱，不仅能充饥，而且能解馋 / 118
6. 咸肉跟腊肉的区别就是制作时间 / 119

7. 自制香肠 / 122
8. 烟熏腊肉的制作方法 / 126

9. 酱油咸肉的做法 / 126

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第 章 冬季常见腌制菜品

1. 腌腊八蒜的禁忌：第一不能沾铁器，第二不能沾油，

第三不能沾生水 / 130
2. 糖泡蒜、薤白 / 133

3. 腌菜，建议大家自个儿腌，随吃随取 / 134

4. 腌萝卜干、萝卜条，非常下饭，有消食化积的功效 / 137

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