Page 30 - 我不吃早餐

2 被美化的早餐

The glorification of breakfast

大约 3,000 年前，某一日清晨时分，一支希腊军队因两位将军争论而
停滞不前。根据荷马在《伊利亚特》（The Iliad）第 19 卷中的记述，阿喀

琉斯（Achilles）想在破晓时进攻特洛伊城，但奥德修斯（Odysseus）劝
他，不要这样将士兵送上战场， “不要让他们空腹与特洛伊人作战，因为这

是一场漫长而又激烈的战斗，应该先让士兵在船上享用面包和葡萄酒”。
最终，奥德修斯赢得了这场争论，士兵吃上了早餐。但阿喀琉斯本人

拒绝吃早餐，幸运的是，女神雅典娜（Athena）把“诸神享用的琼浆玉液
滴入阿喀琉斯的胸腹，这样饥饿就不会使他虚弱”。希腊士兵看重早餐，

显然《荷马史诗》中的每个希腊人都是如此，《奥德赛》（The Odyssey）第
16 卷开篇就写道：“回到棚屋，奥德修斯和忠诚的牧猪人点燃了黎明的炉

火，正在做早餐。”

相传在大约公元前 500 年的古希腊时代，早餐以大麦面包或薄饼为
主，有时蘸酒，有时辅以无花果或橄榄。罗马人与之类似，大约在黎明时

分吃早餐，有面包、奶酪、橄榄、沙拉、坚果、葡萄干、冷肉等食物。但
是，罗马军队为士兵提供的早餐是热粥，类似于麦片粥，将烤熟的斯佩耳

特小麦或大麦捣碎后，放入沸水中煮制而成。
显然，希腊人和罗马人的这些饮食模式并不罕见，在 2013 年出版的

12 我，不吃早餐！