Page 42 - 抗老生活

人群中还是有很多喜欢吃红肉的人。

重点是我希望大家务必了解“均衡摄入脂质”的重要性。摄

取蛋白质时，平衡肉类、水产品以及豆类食材的比例有益于避免

脂质摄入的不均衡。
现在的日本人严重缺乏鱼肉内富含的 Omega-3 脂肪酸，因

此我希望人们每天至少有一餐吃鱼，以抑制体内炎症的发生，保

证血管活力。由于脂质摄入不均衡而引发的炎症不仅会导致血管

老化，还会诱发癌症等重疾，以及牙周炎、关节炎等慢性炎症

病变。

接下来通过一些典型病例，向大家介绍一下偏食是如何引发
炎症，进而诱发血管老化的。

病例 1 血管内发生重度炎症的 27 岁女性

首先，请看一张照片，这是一位来我院就诊的 27 岁女性患
者病患处的照片。从照片里可以看出，患者的腿部血管发生重度

炎症，并伴有浮肿。

她患有结节性动脉周围炎，这是患者体内免疫系统失控，白

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