Page 44 - 抗老生活

我向该患者详细介绍了油脂摄入与炎症的关系，在此基础上

对她今后的饮食方式提出如下建议：

① 摄入鱼肉或者服用富含 EPA 和 DHA 的保健食品：
食用蔬菜沙拉和蔬菜汁，并在做饭时加入一到两勺

的芝麻油和亚麻油

→摄入抗炎物质

② 在炎症消失之前，尽可能少吃肥肉，做菜时选用不

易引发炎症的特级橄榄油，远离甜点等零食

→减少促炎物质（花生四烯酸）的摄入

该患者的家距离医院很远，因此不能定期回院复查，再次见

到她时，已是一年零两个月之后了。

初诊时，患者为了遮住腿部患处特意穿着黑色长裤。但在复

诊时，她自信地穿着短裙出现在诊室。腿部患处的炎症及浮肿已

完全消失，恢复如初，这着实让在场的医生们震惊不已。
她兴奋地告诉我，“你彻底改变了我的人生！”遇到我之前，

她想尽一切办法进行治疗，可是收获甚微。如今，我只是帮她改

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