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美食课

要有意识地培养孩子对做饭的喜爱，
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至少不厌恶

孩子爱做饭，离不开父母的言传身教

如果说三辈子学会吃和穿，那我的父母就算第一代，我已经算第二代

了，我再传承下去就是第三代，第三代肯定是会吃、会喝，讲究吃、讲究
喝的人。再往前倒，我妈的老师马衡枢马先生就是个讲究吃、讲究喝的

人，穿得破衣邋遢，家里跟“偷吃的碟” （大同话）一样，意思就是跟要饭
的人住的地方一样，没有任何价值，但人家一撩肚皮，内在足。

因此，吃喝这件事真是内在美，如人饮水，冷暖自知，我吃好了、喝
好了，就是我受益了，你们爱怎么着怎么着。你们穿得好看是为了让别人

觉得舒服，我是为了自己。这里面有一种传承：一定要有意识地培养孩子
对做饭的喜爱，至少不厌恶，不能让孩子形成一种做饭就是地位低下，或

者做饭就很烦琐、麻烦的意识。
我看到网上有很多视频，小孩子四五岁就开始踩着凳子做饭，我觉得

这是培养孩子正确的做法。我小时候第一次学做饭，大概是没上小学六岁

多的时候，那会儿我们家双职工，我和徐文波在家。很多人记忆中都有这
样的场景，小孩子的脖子上挂着钥匙出去玩。我们那会儿连挂钥匙的资格
都没有，直接被锁家里。

被锁家里的时候我干过两件牛的事。第一件事，我心疼家养的鸡没

食，就从家里的面柜里捧出一把白面放在鸡食盆里，然后觉得颜色太单
一，又捧出一把玉米面，浇一瓢凉水搅一搅，切点儿菜叶，就让鸡吃。

鸡过来看看不吃，我就按着鸡的头说：“你怎么不吃？”我爸回来以后
看到从面柜到鸡食盆，面撒了一路，又看到一盆没被鸡吃的食，噼里啪啦

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