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006 糖中毒

明不愿意吃，大脑却强迫自己吃”更准确。

刚才我阐述了认识到“肥胖是慢性病”这一事实的必要

性，进一步深入的话，可以把糖中毒视为一种严重的慢性病。
如果肥胖者本人和指导者不能很好地了解这一点，就很

难从根本上治疗肥胖。

◎ 甚至连医生都不知道肥胖的原因

如果在体检中被确诊为“代谢综合征”，就会被医生指导

要“减肥”。 只吃八分饱、晚上不要吃得太晚、多运动、多爬
楼梯等指导方法，你是不是都要听得耳朵长茧子了？

这时，给这种指导建议的医务人员可能产生了两个误区。
一个是他们被“卡路里神话”所欺骗，即只考虑热量的

摄取和消耗。如此一来，解决肥胖的方法就只有减少食量或
做剧烈运动了。我会在后面的章节中详细介绍：让我们变胖

的不是卡路里，而是糖分。
另一个是他们认为肥胖是意志问题。“因为吃得太多所以

会发胖，只要不吃太多就可以了。瘦不下来的，都是做不到
这一点的意志薄弱的人。”即使不当面说，有些人心里应该也

是这么想的。
这就是最大的问题。肥胖是由糖中毒引起的，与意志无

关，当然和天生的体质等也没有关系。