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01 ＞＞ 糖分，既必要又有害 003

差并不大。
而且，不要忘记这个数值是包括了肥胖者较少的年轻人

的平均数值。读者们 20 岁左右的时候身材都很苗条吧？但
是，进入中年以后你的体重是不是就渐渐增加了？

尤其是男性，从 30 多岁开始发胖，40 ～ 50 多岁时体
重能控制在正常水平的人很少（表 1）。顺便说一句， BMI 为

22.0 时的体重，可以说是正常体重中最健康的体重，而最
好看的体重是 BMI 为 20.0 时的体重，是看起来比较苗条的

体重。
即便如此，日本人的肥胖情况还算好的，在肥胖大

国——美国，肥胖已经成为一件可怕的事。
我想去过美国的人应该都知道，在电视上看到的帅气、

美丽的演员、歌手、运动员等在现实生活中都是例外。实际

上，在美国，无论男女老少都有肥胖者，而且其肥胖方式并
不固定。

表 1 日本人的平均身高和平均体重
男性
身高 体重 最健康体重
年龄 BMI
（厘米） （千克） （BMI 为 22.0）
26 ～ 29 岁 171.8 70.4 23.9 64.9
30 ～ 39 岁 171.5 70.0 23.8 64.7

40 ～ 49 岁 171.5 72.8 24.8 64.7