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第 3 章 尝试改变人际关系 17
传染病、衰老、慢性病可以同时预防
体内发生氧化时，糖化几乎也会同步发生。反之亦然。此外，
氧化发生时，就会导致慢性炎症。反之也是如此。也就是说，产生
一种问题，就会引发其他两种反应，属于连锁反应。
这确实非常麻烦，但反过来思考，只要预防了其中一个就预防了
其他两个问题。如果预防了三个，防御体系就更强大了。只要我们稍
微调整饮食方式，就会有效。对此，我们先从简单的地方开始！
通过饮食来预防三种问题！
只要稍微调整食物，在饮食方式上下点功夫，三种问题都能预防。
STOP! STOP! STOP!
慢性炎症 糖化 氧化
● 更多地摄取 ● 控制血糖值急速上升 ●ﾠ 摄取更多的富含
“抗炎症食物” ● 不要摄取过多糖类 “抗氧化物质”
● 控制 AGE 多的食物 的食物
对于身体或这儿或 采取使血糖值缓慢上升 让我们食用防止身
那儿经常产生的炎 的饮食方式，以及控制 体 氧化且富含“ 抗
症，可以通过食用 糖分和 AGE 含量多的食 氧化物质”的食材，
富含抗炎物质的食 物，是防止糖化的关键。 并最大限度地掌握
材，就可以抑制慢 正确的饮食方式。
性炎症。
简单！
吃什么好呢？请参考正文部分！
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