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肌肤的需要，肠道最知道

希望大家了解，

蔬菜是很难顺利被消化的食物

平时常常有人表示：“我很容易便秘，所以平常会吃

大量的蔬菜沙拉。”但大家知道吗？要是原本就容易便秘

的人，当肠内菌丛平衡处于瓦解的状态下还吃蔬菜沙拉的

话，反而会使便秘的情况更加严重。在我的患者中，甚至

有人表示：“明明中午只吃了沙拉，但肚子还是很胀、很

不舒服。”

实际上，在我们人类的身体里，并不具备可以消化蔬菜

的酵素──纤维素酶。虽然平时肠道内的细菌会产生酵素

帮助消化，但若是因为便秘而导致坏菌增加、酵素不足，

便无法好好地消化与吸收，使得食物在肠道内逐渐腐败。

我们人类在日常生活中摄取生蔬菜，其实是最近几年来才

开始的习惯。在我们开始吃生蔬菜之前，其实大量摄取的

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