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黄茶 Chapter

● 晚上吃饭应酬多
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● 护肝养胃喝黄茶

常见病症很烦人，对症饮茶更精神
基状：黄茶最大的特点就是“黄汤黄
叶”，一般以金黄色、鲜润的干茶为佳
茶性：性凉，富含维生素、可溶糖、 甄选
茶多酚等物质
黄茶以金黄色鲜润者为好，色枯暗者为次。黄茶
最佳功效：黄茶可改善消化不良、食
欲缺乏，另外也有很好的抗癌、杀菌、 干茶香气以火工足、有锅巴香气者为好，火工不足者为
消炎的功效 次，有青闷气或粗青气者为差。汤色以黄汤明亮者为
适宜人群：消化不良、食欲缺乏、懒 好，汤色暗黄或浊黄者为次。茶香以清悦者为好，有闷
动肥胖、饮食不规律或吃饭应酬多者 浊气者为次。滋味以醇和鲜爽、有回甘者为好，以苦、
涩、淡者为次。芽叶以肥壮、匀整、黄色鲜亮者为好，
芽叶暗黄薄瘦者为次。
养生茶方
服用禁忌
黄芽枸杞养肝茶
贫血患者、神经衰弱者、活动性胃溃疡患者、便秘
材料：莫干黄芽3克，枸杞6克。
者、泌尿系结石者等均不宜饮用黄茶，以免加重病情。
做法：将莫干黄芽和枸杞一同放入杯
中，倒入沸水冲泡即可。
功效：清肝明目、助消化。

银针清热姜盐茶

材料：君山银针3克，生姜10克，精
盐少许。
做法：将君山银针、生姜一同用沸水
冲泡30 分钟，加少许精盐即可。
功效：温中止呕、清热润燥。
茶包养生一本通

霍山解燥冬瓜茶
材料：霍山黄芽3克，冬瓜50克，姜片
1 片。
做法：将冬瓜洗净切小块，和姜片一
同放入锅中煮熟，和冲泡好的霍山黄
芽调和即可。 15
银针清热姜盐茶
功效：解暑解燥、消肿利尿。