儿糖和油,燥湿恰到好处;细细地咬嚼,可以嚼出 一点橄榄般的回味来。这么着每样吃点儿也并不太 多。要是有饭局,还尽可以从容地去。但是要老资 格的茶客才能这样有分寸;偶尔上一回茶馆的本地 人外地人,却总忍不住狼吞虎咽,到了儿捧着肚子 走出。 【酱 牛 肉】 说扬州 15