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2 168 间歇性断食

康的行为。我用食物来埋藏我的情绪，将它掩盖起来，将它隐藏起来，我每

*
天大吃特吃，吃很多顿。我用大量华夫饼干、炸鸡块、卡琼 口味腊肠和我能
在家里找到的任何甜食来让我的大脑放空，来逃避生活。我还自创了一套感
应碳水化合物的冥想大法，但这并没有让我的内心平静下来。

我成年后一直很胖，最胖时重达 136 千克，得穿 26 码的衣服。我试过的
每一个节食计划在短时间内都起作用了。但由于我经常感到饥饿，我常常中

途放弃，打破我的饮食计划，结果我再次增加的体重比减掉的更多。我和很

多人同病相怜，也常常觉得自己是个失败者。在医生的办公室，在游泳池里，
在大码衣服店中，我感到羞愧难当。在健身房，在餐厅，在与家人团聚的时

刻，我感到尴尬万分。
2018 年，我再次下决心减肥，这次我采用的是低碳、高脂的饮食。我猜

想这次节食也会失败。但过了 1 个月后，我感到和以前不一样了。我不再每
时每刻都觉得饥饿难耐，而以前我老是有那样的感觉。几个月过去了，我减

掉了 13.6 千克左右。但随后我又在原地踏步了。我担心，我的体重又会像过

去一样飞速反弹，于是我向我的朋友苏珊娜 · 斯洛尼姆博士求助。她建议我
去买冯子新博士的《肥胖代码》。

当我打开这本书时，我正坐在飞机上。我系好了安全带，我要飞 4 小时。
结果才看了几分钟，我就放不下这本书了。《肥胖代码》证实我的低碳、高脂

饮食是有效的，但随后冯博士的建议却出乎我的意料。他的建议是，练习断

食对那些正在苦苦减肥的人极其有益。
什么？在我的人生中，我从没有少吃过一顿饭，除非医生让我那样做！

但我觉得冯博士书中所引用的那些研究言之有理，因此我想，那我就尝试一

* 一种在路易斯安那州很受欢迎的混合调味料，配料通常包括辣椒、大蒜、洋葱、黑胡
椒、芹菜和白胡椒等。