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006 抗癌饮食术

其实将来是否会罹患癌症，是由你现在每日的饮食习惯所

决定的。

我想拯救的癌症患者，当然包括病情正在加重，以及癌症

晚期的患者。基于这个想法，最近十几年我一直都以正和癌症

搏斗的患者为对象，持续进行研究。

这一次，我获得了出版的机会，所以我首次决定撰写一本

可以帮助读者预防癌症的书。不过本书并不局限于癌症，对于

以代谢症候群为首的所有生活方式病，本书都能充分提供预防
及改善的方法。我认为，良好的饮食就像使用好材料做出好成

品一样，只要摄取优良的食物，吸收优良的营养素，自然就能
塑造出健康的身体。

未来，“预防医疗”会是预防癌症最重要的一环。

真正的重点不是发病之后再治疗，而是注意预防疾病的发
生。我想通过本书提出“济阳式饮食疗法”，来实践预防医疗

的理念，如果你能因此重新审视自己的生活习惯，那将是我最

大的荣幸。

济阳高穗