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前言 | 癌症是可以预防和治愈的 003

抽烟，35% 是因为饮食，如果把药物、添加剂等物质也包括

在内，那么有 40% 〜 50% 是因为经口摄取的食品”。实在是
真知灼见。

癌症就是生活方式病。也就是说，只要改善饮食习惯和抽

烟等生活习惯，癌症就有六至七成的可能性得到改善，可见饮
食习惯和生活习惯会造成“癌症体质”。

我对日本现代的饮食习惯与生活习惯，有着相当大的
恐惧。

我们现在吃入口中的食物，笼罩在农药、防腐剂、化学添

加剂等有害物质中。另外，动物性脂肪、蛋白质和油脂的摄取
过量也是一大问题。经常食用快餐、便利店的便当、加工食

品这一饮食习惯，早已不局限于年轻族群，老中青三代都是
如此。

经常摄取这类营养价值偏低，并且加进了许多农药与添加

剂的食品，却要求身体保持元气、不生病，根本就是强人所
难。长期摄取这类食物，只会让人的免疫力越来越差。

垃圾食品起源于纳粹的野战口粮

现在我要谈谈大家常吃的汉堡与炸鸡等垃圾食品。大家都

说垃圾食品对身体有害，那么到底为什么有害呢？