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我告诉大家，能吃。
山药的服用是有讲究的，它对糖尿病患者的补益作用非

常强，那点淀粉实在不算什么。而且我告诉大家一个特别好
用的方法：通常大家都把山药当作食品吃，把淀粉都吃进去

了。但如果把山药晒成干山药片（可以买，也可以自己晒） ，
每天拿 10 ～ 15 克来熬水喝，把山药的药性喝进去，却没有

吃进去多少淀粉，这就取了山药有利的地方，而把山药对糖
尿病患者的坏处规避了。

046 养命之方：罗大伦讲名医张锡纯传家食疗方